天候 晴 気温 3度 水況 渇水・クリア－
おはようございます。
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今日は皮膚の日
日本臨床皮膚科医学会が1989(平成元)年に制定。
「い(1)い(1)ひ(1)ふ(2)」の語呂合せ。
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マハタの出荷が最盛期 鍋料理に使われる高級魚 三重県尾鷲市
(20/11/11 )
三重県尾鷲市で、鍋料理などに使われる高級魚、マハタの出荷が最盛期を迎えています。 マハタはプリプリとした白身が特徴で、身が崩れにくいため鍋料理などに使われます。 尾鷲市はマハタの養殖に取り組んでいて、「おわせマハタ」としてブランド化を目指しています。 三木浦漁港では出荷が最盛期を迎えていて、2年かけて約1.3キロに成長したマハタを、生きたまま傷がつかないよう1匹づつ仕切りのついたかごに入れ、トラックに積み込みました。 11月は約4000匹が東京方面に出荷されます。出荷作業は来年2月まで続き、約10万匹が出荷されます。
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十勝で２００キロ級！？ 巨大クロマグロ３匹、卸売市場にお目見え
2020/11/11
北海道新聞
帯広地方卸売市場に、広尾町で捕れた２００キロ級のクロマグロが３匹お目見えした。同市場によると、十勝で例年捕れるマグロはせいぜい数十キロで、これほど巨大なマグロが水揚げされるのは極めて珍しい。鮮魚担当者は「海水温の上昇で回遊範囲が変わったのではないか」と話す。３匹の重さは２４０キロ、２２５キロ、２０５キロ。回転ずしの「なごやか亭」を展開する三ッ星レストランシステム（釧路）が全量を買い付けた。同社によると、キロ当たりの仕入れ値は一般的なクロマグロの３倍だった。今週末以降、道東の各店で格安提供する。
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