天候 晴れ 気温14℃・水温15度 水況 -10cm・渇水・クリア-
おはようございます。
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とんこつラーメンの日(10月2日 記念日)
福岡県久留米市の「久留米ラーメン会」が制定。
日付は「とん(10)こつ(2)」と読む語呂合わせから。今や世界に広がる「とんこつラーメン」の発祥の地である久留米の認知度を上げ、「とんこつラーメン」を地元で味わってもらうことが目的。記念日は一般社団法人・日本記念日協会により認定・登録された。毎年この日に豚への感謝を込めて豚供養をし「久留米ラーメン会」でイベントが行われる。
とんこつラーメンについて
とんこつラーメンとは、豚骨(とんこつ)でとったダシ汁をスープに用いたラーメンである。九州の久留米ラーメンや博多ラーメンなどがあり、白濁した豚骨スープとストレートの細麺をベースにしたものが多い。
とんこつラーメンの発祥については諸説あるが、その中に久留米ラーメンを元祖とする説がある。九州で最初のラーメン店は久留米の屋台「南京千両」で、1937年(昭和12年)に開店し、豚骨スープを考案したとされる。この豚骨スープは透明感を残したスープであった
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秋を彩るヒガンバナ 見頃迎える 岐阜・海津市
岐阜県海津市南濃町津屋の揖斐川支流の津屋川堤防で、ヒガンバナが満開となり、秋晴れの下、川辺が真っ赤に染まっている。
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堤防彩る一面の彼岸花 草むらが激変した秘密は… 愛知・矢勝川
愛知県の半田市と阿久比町の間を流れる矢勝川。川の土手1.5キロにわたって300万本も彼岸花が植えられています。【2022.9.28放送】
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妖しげな魅力 彼岸花の秘密
秋に咲く、美しくも妖しげな雰囲気を醸し出す彼岸花。 そんな彼岸花には意外と知らない秘密があるようです。