天候 晴れ 気温 4度 水況 渇水・クリア－
おはようございます。
・
下駄の日（11月11日 記念日）
伊豆長岡観光協会（現・伊豆の国市観光協会）が制定。
下駄の足跡が「11 11」に見えることから。伊豆長岡温泉に「カランコロン」と心地良い音を奏でる下駄に一年の感謝の気持ちを込めて、下駄供養祭が行われる。
・
海がないモンゴルで史上初となる「魚の養殖」｜TBS NEWS DIG
Nov 10, 2022海の無い国、モンゴルで史上初となる「魚の養殖」に岡山県の岡山理科大学のチームが取り組んでいます。世界中どこにいても新鮮な魚を…。深刻な食料危機への対策として期待される研究です。 広大なゴビ砂漠が広がる海のない国、モンゴル。市場には食生活の中心にある「肉」が並びます。 この国で、史上初となる魚の養殖が始まっています。これが、その魚。ハタ科の「海水魚」です。
・
贅沢なカニ料理を堪能！魚匠庵（おでかけ中継）
贅沢なカニ料理を堪能！魚匠庵（おでかけ中継）
Nov 10, 2022カニ漁が解禁したということでカニ料理を堪能します！ カニ解禁でどのお店も盛り上がっているなか、今回訪れたのは香箱ガニの最上級ブランド『輝姫』を競り落とした「魚匠庵」です。「魚匠庵」では、外子、内子、カニの身を贅沢に使用した“香箱蟹軍艦”に加え、贅沢に2杯分の香箱蟹を使った丼も味わうことができます。 「1杯のカニでは物足りない」という方におすすめ！予約もできるのでぜひ味わってみては？ 魚匠庵 金沢市駅西新町3-13-17 TEL: 076-231-1144 午前11時～午後2時30分（L.O.午後2時） 午後5時30分～午後9時30分（L.O.午後9時）
・
石川の最高級ズワイガニ「輝」と「輝姫」 加賀市の料亭で調理し常連客に提供へ
Nov 9, 2022今月６日に解禁されたズワイガニ漁。初競りでは加賀市の料亭がオスの加能ガニの最高級ブランド、「輝」を１００万円で競り落としました。あわせてメスの香箱ガニの最高級ブランド、輝姫も３０万円で落札しました。 県外から訪れる常連客に提供するため、この最高級のズワイガニが調理されました。 重さ１．５キロ以上、甲羅の幅１４．５センチ以上など厳しい基準が設けられているオスのズワイガニの最高級ブランド「輝」。漁解禁の初日に認定されたのは、橋立漁港で水揚げされた１匹だけでした。 この「輝」を１００万円で競り落としたのが加賀市の「料亭新保」です。創業３３年、コース料理は１人５万円台からという高級料亭です。
