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おはようございます。 通り雨・・・・？
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今日はジェラートの日（8月27日 記念日）
東京都豊島区東池袋に事務局を置き、イタリアのアイス「ジェラート」をより身近にしようと活動する日本ジェラート協会が制定。
日付は世界中を魅了した映画『ローマの休日』（Roman Holiday）がアメリカで公開された1953年（昭和28年）8月27日にちなんで。
映画の中でオードリー・ヘプバーン（Audrey Hepburn、1929～1993年）演じるアン王女がスペイン階段でジェラートを頬張るシーンは、ジェラートを世界中の人々に知らしめ、ローマを訪れる観光客の憧れのデザートとなった。
ジェラートの魅力を伝え、より多くの人にその美味しさを感じてもらうことが目的。記念日は一般社団法人・日本記念日協会により認定・登録された。この日を中心に、インスタグラムでのフォトコンテストや、デパートなどで記念イベントが実施される。
ジェラートについて
ジェラート（gelato）は、イタリア語で「凍った」という意味を持つ氷菓。発祥はフィレンツェで、イタリア人の夏には欠かせないお菓子である。果汁・果肉・牛乳・砂糖・時にはコーヒーや香草などを混ぜた物を凍らせて作る。
ジェラートの歴史として最も古い記録が旧約聖書である。その中に出てくる「乳と蜜」で、長老たちは夏に氷雪で冷やしたミルクシャーベット風の食べ物を愛飲していたと考えられている。
ジェラートとアイスクリームの違いは、主に乳脂肪分と空気含有量である。アイスクリームの乳脂肪分が8％以上であるのに対して、ジェラートは4～8％でアイスクリームではなくアイスミルクや氷菓に分類される。ジェラートのほうがさっぱりした食感になり、カロリーも控えめである。
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