天候 曇り 気温 －0度 新積雪 0ｃｍ 総積雪20ｃｍ
おはようございます。
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今日は七種，七種粥
春の七種を刻んで入れた七種粥を作って、万病を除くおまじないとして食べる。
七種は、前日の夜、俎に乗せ、囃し歌を歌いながら包丁で叩き、当日の朝に粥に入れる。呪術的な意味ばかりでなく、おせち料理で疲れた胃を休め、野菜が乏しい冬場に不足しがちな栄養素を補うという効能がある。
「春の七種」とは以下の7種類である。
| 名前 | 現在の名前 | 科名 |
|---|---|---|
| 芹 | 芹 | セリ科 |
| 薺 | なずな(別名・ぺんぺん草) | アブラナ科 |
| 御形 | 母子草 | キク科 |
| 繁縷 | 繁縷 | ナデシコ科 |
| 仏の座 | 田平子(シソ科のホトケノザとは別のもの) | キク科 |
| 菘 | 蕪 | アブラナ科 |
| 蘿蔔 | 大根 | アブラナ科 |
簡単そうで難しい…七草がゆの作り方講座 岐阜県飛騨市
(21/01/06 11:47)
岐阜県飛騨市で、七草がゆの作り方を教える講座が行われました。 飛騨市の神岡町公民館で行われた講座は、先人から伝わる七草がゆの味と知恵を学び、後世にも伝えていこうというもので、地元の住民4人が参加しました。 七草がゆは正月料理で弱った胃にやさしく、酸性になった体を中和する効果があると言われています。 作り方は簡単そうで難しく、参加者は飛騨市内で料理教室を開いている田中智枝さんに、おいしく炊くこつ
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令和３年東京消防出初式
東京消防出初式とは、消防車両分列行進、消防演技、音楽隊とカラーガーズ隊による演奏演技、江戸消防記念会による木遣り、はしご乗りなどを披露する新春恒例の防火・防災行事として、毎年多くの方々に親しまれています。
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